Yeşil kahve, kökboyasıgiller (Rubiaceae) familyasının Coffea cinsinden 5 metreye kadar büyüyebilen bir ağaçtır.
140
Yeşil kahve, kökboyasıgiller (Rubiaceae) familyasının Coffea cinsinden 5 metreye kadar büyüyebilen bir ağaçtır.
240
Normal kahve gibi kavrulma işleminden geçmediği için, faydalı etkilerini kaybetmemiştir.
340
Uzmanlar klorojenik asit yönünden zengin yeşil kahvenin kalp-damar sağlığını desteklediğini söyledi.
440
Kahvenin kavrulması onlara ayrı bir renk, aroma ve koku verir. Ancak kahveyi kavururken bir antioksidan olan 'Klorojenik Asiti' de ortadan kaldırmış oluruz.
540
Yeşil kahve diğer kahveler gibi işlem görmediği için, klorojenik asit yönünden zengindir. Ayrıca diğer kahveler gibi kavrulmadığı için kafein oranı daha düşüktür.
640
YEŞİL KAHVENİN FAYDALARI
740
840
Yeşil kahve çekirdeğinin, kan şekeri düzeyini kontrol etmeye yardımcı olduğu ve bu şekilde diyabet riskini azaltabileceğine dair çalışmalar mevcuttur.
940
İçeriğindeki kafein ve klorojenik asit sayesinde, belli düzeyde yağ yakımını hızlandırıcı etki gösterdiği bilinmektedir.
1040
Bazal metabolizmayı hızlandırarak kilo verme ve kilo korumaya yardımcı olabilir.
1140
Yüksek antioksidan etkiye sahiptir, hücre hasarını önleyerek yaşlanma etkilerinin azalmasına yardımcı olur.
1240
İçeriğinde bulunan antioksidanlar, İyi huylu kolesterolü (HDL) yükseltip, kötü huylu kolesterolü (LDL) düşürmeye yardımcı olur ve kan basıncını azaltır.
1340
Kalp-damar sağlığını destekler.
1440
Serbest radikallerin vücuttaki zararlı etkilerini önler.
1540
Bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcıdır.
1640
Enerjiyi artırıcı ve canlandırıcı etkisi vardır. Zinde hissettirir.
1740
Beyni ve sinir sistemini uyarıcı özelliği vardır.
1840
Kısa süreli hafıza üzerinde etkilidir. Mental performans ve dikkati artırır.
1940
Yeşil kahve çekirdeği tadının normal kahve tadından farkı yok.
2040
Sağlıklı bireyler için günde iki fincandan fazla tüketilmesi önerilmiyor.
2140
Yeşil kahve nasıl pişirilir?
2240
Yeşil kahve normal Türk kahvesi gibi hazırlanıyor.
2340
2440
Kahvenizi öğüttükten sonra cezveye su koyun. Ardından kahveyi ekleyin. Kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
2540
Daha sonra cezveyi ocağa koyun. Kısık ateş üzerinde pişirin. Kahveniz kaynamaya başladığı an ateşten alın.
2640
Çay süzgecinden süzerek, kahve fincanına koyun. Hazırladığınız yeşil kahveyi sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Yeşil kahve, aşırı miktarda tüketildiği zaman ise uykusuzluk, sinirlilik, huzursuzluk, bulantı, kusma, kalp ritminde artış, baş ağrısı ve kaygı gibi zararlı durumlar oluşturabiliyor.
2740
KAHVENİN ZARARDAN ÇOK FAYDASI VAR!
2840
Kahveyle ilgili kulaktan dolma bilgileri bırakıp güvenilir tıbbi araştırmalara bakıldığında faydasının, olası zararlarından çok daha fazla olduğunu söylemek mümkün görünüyor.
2940
Kahvenin kan basıncını arttıracağı, kalp ritm bozukluğu, şeker hastalığı, felç ve mide ülseri riskini arttırdığını iddia edenler bilimsel kanıtlara dayanmıyorlar.
3040
Tip 2 diyabet: Şekersiz günde 3-5 bardak içilen kahvenin şeker hastalığı riskini yüzde 25-50 arası azalttığını gösteren yayınlar giderek artıyor.
3140
Alzheimer ve Bunama: Yaşa bağlı erken bunama ve Alzheimer riskini azalttığı, ortaya çıkışını geciktirdiği, beynin yaşlanmasını yavaşlattığı biliniyor.
3240
Parkinson hastalığı: Düzenli kahve tüketiminin parkinson hastalığına karşı koruyucu etkisi olduğunu destekleyen yayınlar giderek artıyor.
3340
Rektum kanseri: Kalın bağırsağın en alt kısmının kanser riskini özellikle kadınlarda düşürdüğü ama kalın bağırsak riskini azaltmadığından bahsediliyor.
3440
Kalp ritm bozukluğu: Günde 1-3 bardak içilen kahvenin aritmi riskini yüzde 25 azalttığı fakat kafeine hassas kişilerde ise riski arttırabileceği bildiriliyor.
3540
Kalp damar hastalığı: Günde 3 bardak kahve tüketenlerin daha az ve daha çok tüketenlere göre kalp damarlarında kalsiyum yani kireç birikiminin daha az olduğu dolayısıyla kalp krizi riskinin azaldığı düşünülüyor.
3640
Bazı kişilerde kahvenin kötü kolestrol düzeyini arttırabildiği biliniyor, bu kişilerin filtre kahve tüketmeleri durumu düzeltiyor.
3740
Safra kesesi taşı: Düzenli kahve tüketenlerde tükenmeyenlere göre safra kesesi taşı daha az rastlanıyor.
3840
Prostat kanseri: 2011'de yayınlanan 50 bin kişiyi inceleyen bir araştırma prostat kanseri riskinin günde 3 bardak kahve tüketenlerde yüzde 30, 6 bardak tüketenlerde yüzde 60 azaldığını bildiriyor.
3940
İnme: Çalışmalar günde 1-4 bardak kahve tüketiminin felç riskini yüzde 20 civarı azalttığını gösteriyor.
4040
Kemik erimesi: Günde 6-8 adetten fazla kahve tüketiminin, yeterli kalsiyum ve magnezyum içeren gıda tüketmeyenlerde kemik erimesine neden olabileceği tahmin ediliyor.