Et yiyemeyenler bunu tüketiyor

Soya bitkisi, baklagiller familyasından; 1-1,5 metre boyunda, bir yıllık otsu bir tarım bitkisidir.
YAYINLAMA:
GÜNCELLEME:
Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 1 139

Soya bitkisi, baklagiller familyasından; 1-1,5 metre boyunda, bir yıllık otsu bir tarım bitkisidir. 

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 2 239

Bitkinin yaprakları üç yaprakcıklı, yaprakcıklar oval şekilli ve sivri uçludur. 

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 3 339

Çiçekler sarımsı veya menekşe renklidir. 

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 4 439

Tohumlar küre şeklinde, beyaz renkli olup, bir yanında siyah bir leke vardır. 

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 5 539

Besleme gücü yüksek bir gıdadır.

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 6 639

Çin’de beş bin seneden beri soya, gerek gıdâ maddesi olarak gerekse, çeşitli ürünlerde kullanılmaktadır. 

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 7 739

Günümüzde de başta Amerika olmak üzere çeşitli ülkelerde tüketilmektedir.

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 8 839

Kısmen soya unundan yapılmış ekmekle, soya yağından yapılmış tereyağı birçok sofrada kabul görmektedir.

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 9 939

Soya fasulyesi özellikle yiyecek maddelerinde bunun yanında boya yapımında kullanılmaktadır.

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 10 1039

Soya fasulyesinin kullanıldığı yerler : süt, yoğurt, peynir, dondurma, dondurma külahı, pasta, hayvan yemi, yeşil gübre, ilâç, boya, kâğit, kemiksiz et, kahve, salça, sabun, plastik maddeler, lastik, yağ, margarin, soya unu, ekmek, makarna, tarhana, leblebi, çocuk maması vb.dir.

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 11 1139

Soya Fasulyesi, B1 ve B2 vitaminleriyle E ve K vitaminlerini ihtivâ eder. 

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 12 1239

Niacin maddesince, mâdenî tuzlar, kalsiyum bakımından zengindir. 

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 13 1339

Buna ilâveten bol miktarda fosfor, demir, bakır, manganez, potasyum ve sodyum ihtivâ eder.

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 14 1439

Soya fasulyesi, vücûdumuzun muhtaç olduğu protein bakımından da en zengin ve mükemmel bir gıdâ maddesidir.

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 15 1539

Soya filizi, genellikle çiğ olarak sebze gibi tüketilir. 

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 16 1639

Filizlenmiş soya, içeriğindeki yüksek protein ile et tüketmeyen kişiler için kaliteli bir bitkisel protein kaynağıdır. 

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 17 1739

Soya filizini siz de yaptığınız salatalarda, çorbalarınızın içinde veya zeytinyağlı olarak tüketebilirsiniz.

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 18 1839

Soya filizinin faydaları

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 19 1939

‘İsoflavon’ maddesinin kaynağı olan soya filizi, kadınlarda menopoz döneminde hormonal dengeyi sağlar.

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 20 2039

Antikanserojen etkisi bulunur.

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 21 2139

İçeriğinde bulunan yüksek folik asit sayesinde karaciğer, rahim ve akciğer kanserine karşı koruyucu özellik gösterir.

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 22 2239

Doyurucu olmasının yanı sıra yüksek posa içeriği sayesinde kolesterol düşürücü etkisi de bulunur. 

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 23 2339

B vitaminlerinden niasin, tiamin ve riboflavin bakımından zengindir. 

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 24 2439

Bu vitaminlerin sinir sistemini iyileştirici ve koruyucu etkisi bulunur.

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 25 2539

Demir, kalsiyum ve fosfor içeren soya filizi, özellikle et ve süt ürünü tüketemeyen kişiler için oldukça önemli bir besin kaynağıdır.

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 26 2639

İçeriğindeki magnezyum, enerji üretiminde görevli enzimlere yardımcıdır.

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 27 2739

Kalp kası çalışmasında etkilidir ve kalbin daha iyi çalışmasını sağlar.

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 28 2839

Ayrıca C vitamini içeriği ile hastalıklara karşı vücudu dirençli tutar ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 29 2939

Yüksek kaliteli protein sağlayarak kilonun kontrol edilmesine yardımcı olur.

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 30 3039

Şeker hastaları için faydalıdır.

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 31 3139

Şeker hastalarının sık tüketmesi tavsiye edilmektedir.

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 32 3239

Vücudun gelişmesini sağlar.

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 33 3339

Zihin yorgunluğunda faydalıdır.

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 34 3439

Evde nasıl soya filizi yetiştirilir?

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 35 3539

5-6 cm derinliğe sahip bir kap içerisine 2 cm kalınlığında taşsız kumu yayınız. 

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 36 3639

Yaymış olduğunuz kum üzerine 1-2 cm aralıklarla soya tohumlarını serpin ve üzerini kumla kapatın. Bu işlem sonunda sulamayı unutmayın.

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 37 3739

Yaz aylarında normal havada kışın ise biraz daha sıcak ortamlarda hazırladığınız soya tohumlarını yetiştirebilirsiniz. 

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 38 3839

Tohumlar mutlaka gün aşırı sulanmalıdır. Ortalama 3-4 gün içerisinde filiz vermeye başlayacaktır. 

 

Et yiyemeyenler bunu tüketiyor 39 3939

Aynı kum ile birçok defa soya filizi yetiştrebilirsiniz.