Çayın ilk yudumlanışı M.Ö. 2737 yılına Çin İmparatorluğu'na kadar uzanıyor.
Her Gün İçtiğimiz Çayın Bilinmeyen Yönleri
YAYINLAMA:
GÜNCELLEME:
114
214
Rize Ticaret Merkezi'nin verilerine göre ; ülkemizde her 100 kişiden 96'sı çay içiyor.
314
Çay içmeyen % 4'lük kısmı ise bebekler oluşturuyor.
414
Ülkemizde günde ortalama 245 milyon bardak çay tüketiliyor.Bunun % 65'i evlerde,% 13'ü iş yerlerinde,% 11'i misafirlikte,% 5'i cafelerde,% 4'ü kahvehanelerde,% 2'si okul kantinlerinde tüketiliyor.
514
Avrupaya çayın gelişi 17. yüzyıla denk gelirken , ülkemizde ise 1940'lı yıllarda başladı.
614
Hindistan ve Sri Lanka gibi ülkelerde çay bitkisi üzerine kar yağmadığı için , çay bitkisinde oluşan hastalıklar ve hücreleri temizlemek için kimyasal ilaçlar kullanılıyor.
714
Dünya'da çay üreticisi ülkeler arasında çay bitkisi üzerine kar yağan tek ülke Türkiye..
814
Bu nedenle Türk çayında hastalıklar ve haşere oluşmadığından ilaçlama yapılmıyor.Türk çayı en organik çay olarak kabul ediliyor.
914
Türkiye çay tüketimi açısından dünyanın 4.cü ülkesi konumunda.
1014
Günlük içecek tüketimimizin önemli bir bölümünü karşıladığımız çay mide ağrılarına,idrar yolları iltihabına,baş ağrısına ve tümöre iyi geliyor.
1114
Peki çayı demlerken nelere dikkat etmeliyiz?
Çayı demlerken iyi su kullanılmalı ve porselen demlik tercih edilmeli.
1214
Temiz demlik içine her bardak için bir çay kaşığı çay ilave edilerek ılık suyla ıslatılmalı,su tam kaynma noktasında iken hemen alıp demliğe aktarılmamalı.
1314
Demliğe aktarılırken kaynamanın durması,100 C'den bir kaç sıcaklık aşağıda olmasına dikkat edilmeli.Çaydanlığın alt kısmındaki su kaynarken , üstüne dem koyarak kaynatılmamalı.
1414
Çayın demleme süresi 10-15 dakika olmalı.
Türk çaylarında bu süre 20-25 dakikayı bulabiliyor..