Kıyma Yerine Bakın Ne Yiyormuşuz

Bize yaptıkları büyük ayıp! Bunlar daha iyi para kazanmak için bakın neler yapıyor.
YAYINLAMA:
GÜNCELLEME:
Kıyma Yerine Bakın Ne Yiyormuşuz 1 116

ANTİBİYOTİKLİ REÇELLER 

 

Reçel üretimi yapan bir firmada kazana bir su bardağı toz kimyasal karıştırılıyordu. Bir gün bu kimyasalı tedarikçiden ben teslim aldım. Hemen faturaya baktım ve eve gidince araştırdım. Bir çeşit antibiyotik. Patronla tartıştık. Zaten iki hafta sonra işten ayrıldım.

Kıyma Yerine Bakın Ne Yiyormuşuz 2 216

SUSAMIN KİRECİ FAZLA KAÇTI 

 

Tahin ve tahin helvası üretilen işyerinde tarım müdürlüğü tarafından alınan numunelerde ürünün kül miktarı yüksek çıktı. Bunu düşürmenin tek yolu, susamı sertleştirmek için kullanılan sönmüş kirecin Ca (OH)2 uzaklaştırılması. Kabul ettiremedim.

Kıyma Yerine Bakın Ne Yiyormuşuz 3 316

YEMEKLERE ÇAMAŞIR SUYU

 

İhale usulü hazır yemek hizmeti veren firmalarda o gün çıkan her yemekten numune alınıyor. Bunu bilen bazı firmalar numune kaplarına kokusuz çamaşırsuyu damlatarak tüm mikropları öldürüyor. Çünkü mikrobiyolojik analiz yapılırken kimyasal analiz yapılmıyor. Birkaç kez neticenin ne çıkacağını merak ederek çamaşır suyu damlattırmadım. Her seferinde salmonella bakterisi çıktı.

Kıyma Yerine Bakın Ne Yiyormuşuz 4 416

ZEHİRLİ DONDURMALAR 

 

Çocuk işçilerin çalıştırıldığı bir dondurma fabrikasında şekil veren makineden çıkan hatalı dondurmaları bir varilde biriktirip sonra yeniden üretime katıyorlardı. Bu sebeple çocuk zehirlenmeleri meydana geldi. Tarım’a şikâyetler gitti fakat bir şekilde durumun üstü kapatıldı.

Kıyma Yerine Bakın Ne Yiyormuşuz 5 516

KURTLU CEVİZLER TOZ OLDU

 

Kuruyemiş firmasında, soğuk hava deposu yeterli olmadığından kuruyemişte kurtlanmaların önüne geçemedik. Depo, kurtlanmış ceviz içi ve kelebek kozalarıyla dolu bademle doldu. Kurtlu cevizler, ceviz tozu; kelebek kozalarıyla dolu badem, kayısı çekirdeğiyle yarı yarıya karıştırılarak badem toz haline getirildi ve piyasaya sürüldü.

Kıyma Yerine Bakın Ne Yiyormuşuz 6 616

 Bir et işletmesine iş başvurusunda bulundum. Bana, “İyi yalan söyleyebilir misin?” diye soruldu. “Hayır” cevabını verdim. Bu, işi kaybettiren cevap oldu. Denetlemede “herhangi bir usulsüzlük yok” demem gerekiyormuş. Şu anda çaresizlikten diplomamı kiraya verdim.

Kıyma Yerine Bakın Ne Yiyormuşuz 7 716

YARI FİYATINA ALINIP...

 

 Bir catering firmasında işe başladım. Catering firmaları gıdanın çabuk tüketildiği bir sektör. Ne kadar sıkıntılı hammadde varsa catering’lere verilir. Çalıştığım firmada artık bozulmaya ramak kalmış tavuk butları, yarı fiyatına alınıp, soslayıp baharatlanarak, müşteriye fırında tavuk olarak veriliyor. Karşı çıktığınızda, patron üzerinize yürüyebiliyor.

Kıyma Yerine Bakın Ne Yiyormuşuz 8 816

KÜFLÜ YOĞURTLAR LOKANTALARA 

 

Süt ürünleri üreten firmada yapay koruyucuyla yoğurtların ömrü bir ay kadar uzatılıyordu. Bir ay sonra iade gelen yoğurtların küflü kısmının sıyrılarak kalan kısım lokantalara ucuza satılıyordu. Denetime gelenlerin içinde gıda mühendisi yoktu. Çuval çuval katkı maddesini süt tozu zannediyorlardı.

Kıyma Yerine Bakın Ne Yiyormuşuz 9 916

VİŞNE YERİNE BOYALI 

 

HAVUÇ Staj yaptığım yer birçok büyük firmaya meyve suyu konsantresi yapıp gönderen bir firma. Kara havuç suyuna vişne aroması katarak vişne suyu olarak etiketliyorlar. Piyasadaki çoğu vişne suyunun içeriği kara havuç suyu + aroma + boya...

Kıyma Yerine Bakın Ne Yiyormuşuz 10 1016

İADE HELVALAR YENİSİNE... 

 

Çalıştığım yerde iade helvaları patronumuz yeni helvalara karıştırmamızı istiyordu. Ben de patrona çaktırmadan yapabildiğim kadarını gidere döktürüyordum.

Kıyma Yerine Bakın Ne Yiyormuşuz 11 1116

ESKİ YAĞDAN KEPEK EKMEĞİ 

 

Bulunduğu ilde 70 şubesi olan bir market zincirinde kullanma tarihi geçen yağlar ve un aynı firmanın ekmek üretimine katılıyordu.

Kıyma Yerine Bakın Ne Yiyormuşuz 12 1216

ESKİ YAĞDAN KEPEK EKMEĞİ

 

 Bulunduğu ilde 70 şubesi olan bir market zincirinde kullanma tarihi geçen yağlar ve un aynı firmanın ekmek üretimine katılıyordu.

Kıyma Yerine Bakın Ne Yiyormuşuz 13 1316

PEYNİRLERE KİMYASAL MADDE KATILIYOR 

 

İade gelen ürünler yeniden üretime katılıyor. Örneğin iade beyaz peynirler baskıya alınarak tulum peyniri adı altında satılıyor. Kuru haşlama metoduyla yapılan kaşar peynirinin sütünden süt yağı tamamen alınıyor; peynirin yağını arttırmak için bitkisel margarin katılıyor. Yoğurt ve kasar peynirlerin yüzeyine küflenmemeleri için natamax denilen kimyasal bir toz sıkılıyor.

Kıyma Yerine Bakın Ne Yiyormuşuz 14 1416

GOFRET HAMURUNDAN AMİLAZ ENZİMİ YERİNE BORAKS KULLANILIYOR

 

Boraksın gıdada bir bileşen olarak kullanımı yasak. Endüstride bir nevi temizlik ajanı. Ama maliyeti amilaz enziminden daha düşük olduğu için bu madde tercih ediliyor. Reçel etiketleri üzerinde “Yüzde 100 toz şeker kullanılmıştır” yazılsa da yüzde 100 glikoz kullanan firmalar mevcut.

Kıyma Yerine Bakın Ne Yiyormuşuz 15 1516

DANA ETİ OLMAYAN SUCUKLARA DANA ETİ ETİKETİ VURULUYOR

 

Kullanılan et aynı olmasına rağmen üretilen sucukların bir kısmına dana eti etiketi vuruluyor, bir kısmına deve eti etiketi vuruluyor. Deve eti etiketi vurulan sucuk daha pahalıya satılıyor. Kabakçekirdeği ürününü beyazlatmak için hidrojen peroksit maddesi ekleniyor. Halk arasındaki adıyla oksijenli su.

 DANA ETİ OLMAYAN SUCUKLARA DANA ETİ ETİKETİ VURULUYOR

 

Kullanılan et aynı olmasına rağmen üretilen sucukların bir kısmına dana eti etiketi vuruluyor, bir kısmına deve eti etiketi vuruluyor. Deve eti etiketi vurulan sucuk daha pahalıya satılıyor. Kabakçekirdeği ürününü beyazlatmak için hidrojen peroksit maddesi ekleniyor. Halk arasındaki adıyla oksijenli su.

 

Kıyma Yerine Bakın Ne Yiyormuşuz 16 1616

LAHMACUN İÇİN GEREKLİ OLAN KIYMALAR SAKATATTAN TEMİN EDİLİYOR

 

Bir fast food zincirinin pizza satan kardeş kuruluşunda gün sonu satılmayıp kalan köftelerin soslarının yıkanıp ertesi gün tekrar kullanıldığını gördüm. Kepekli ekmeklerde kepek yerine piyasada ‘rogena’ diye bilinen kavrulmuş malt tozu kullanıldığını gördüm. Bu maddeyle un boyanarak kepekliymiş gibi gösteriliyor