Mutfaklarımızın vazgeçilmezi turşunun faydaları saymakla bitmiyor. Hangi turşu neye iyi geliyor?
Turşu Bakın Nelere İyi Geliyor..
Mutfaklarımızın vazgeçilmezi turşunun faydaları saymakla bitmiyor. Hangi turşu neye iyi geliyor?
YAYINLAMA:
GÜNCELLEME:
162
262
LAHANA TURŞUSU ZAYIFLATIR
Lahana turşusu kış aylarının gözdesidir.
362
Zayıflatıcı özelliği ile bilinen lahana, turşusuyla da metabolizmanın hizmetinde.
462
Özellikle turşu suyunu sabahları içtiğinizde kabızlık derdini çözüyor. Metabolizmayı işlettiği için de kilo verdiriyor.
562
Turşu mideye zarar olarak görülür.
662
Lahana turşusu ise mide ülserinin dermanı olduğu gibi mide ekşimesinin de ilacı.
762
Kansere, kalp ve sinir sistemi ile damar tıkanıklıklarına da birebir.
862
ACI FRENK BİBERİ TURŞUSU
Acı Frenk biberi kış aylarının müzmin hastalığı olan grip, nezle ve soğuk algınlığına birebirdir.
962
Prostat kanserini önleyici özelliği bulunan acı biber turşusunu mide rahatsızlığı olanların kesinlikle tüketmemesi gerekiyor.
1062
Acı Frenk biberi metabolizmayı çalıştırdığı için zayıflamada da yardımcı bir aktör konumunda.
1162
SARMISAK TURŞUSUNUN FAYDASI
1262
Sarmısak tek başına bir ecza deposu.
1362
Bunun turşusu ise eşsiz bir değerde.
1462
Elma sirkesi ile yapılan sarımsak turşusu karanlıkta saklanarak bekletiliyor ve yemekten yarım saat önce ilaç niyetine tüketiliyor.
1562
Sarımsak turşusunun faydalarının başında metabolizmayı hızlandırması ve tokluk hissi merkezini uyararak doyma hisse vermesi var.
1662
Bu sebeple kilo vermek için eşsiz bir hazine.
1762
Gripten koruyan sarımsak turşusu, insülin dengesizliğini yok eder, ağız içinde oluşan aft, apse ve yaraları iyileştirir.
1862
SARIMSAK TURŞUSU
1962
Doğal antibotik özelliği bulunan sarımsak, turşusu yapılıp tüketildiğinde idrar yolu ve vajinal enfeksiyonları tamamen kurutur.
2062
Cildi tazeleme etkisi olan sarımsak turşusu, kadınların kabusu olan akne oluşumunu da yok eder.
2162
Kan akışını hızlandıran sarımsak turşusunun en önemli faydası ise akciğerlerde oluşan enfeksiyonları yok etmede son derece etkili olmasıdır.
2262
Enerji verdiğini ve yağ yakımını hızlandırdığını da sarımsak turşusunun faydalar listesine ekleyebilirsiniz.
2362
PANCAR TURŞUSU
2462
Alyuvarların oluşmasında rol oynayan Kırmızı pancarın suyu en güçlü kan düzelticilerden biridir.
2562
Havuç suyuyla yarı yarıya karıştırılan kırmızı pancar suyu, günde 400 gr. içildiğinde alyuvarların sayısını kısa zamanda yükseltir.
2662
Damarlarda toplanan mineral kalsiyumu en iyi eritebilen de yine pancar suyudur.
2762
Zerdeçal, mürrisafi veya tarçınla pişirilmiş kırmızı pancar, karaciğer ve dalaktaki tıkanıkları açar.
2862
Böbrek ve safrakesesi temizler.
2962
Kırmızı pancar şişliklere sarılırsa, şişlikleri indirir.
3062
KULAK AĞRISINI KESER
3162
Kırmızı pancar suyu içmek, rahmin fibromlarını ve miyomları ile göz perdelerini eritir, yüksek kan şekerini ve tansiyonu indirir.
3262
Prostat, verem ve sinir hastalıklarında faydalıdır.
3362
Ilık pancar suyu kulağa damlatılırsa, ağrısını keser ve iltihaplanmayı durdurur.
3462
Kafa derisine sürülürse kepeğe karşı çok iyi gelir.
3562
Mide ve bağırsak üzerinde olumlu etkisi vardır.
3662
Kemik zafiyeti olanlara çok fayda verir.
3762
Karaciğer hastalıklarına karşı koruyan özelliği ile tanınır ve karaciğerin düzenli çalışmasını sağlar.
3862
TURŞU YE KANSER OLMA
3962
Turşu bir çok açıdan sağlıklı bir yiyecektir.
4062
Mide ve bağırsak sorunları ve özellikle de hazımsızlık şikayetleri olanlar için sebze ve salatalık gibi yiyeceklerden yapılan turşuyu tüketmelerinde fayda vardır.
4162
Bu besinlerde bulunan yüksek orandaki diyet lifleri, sindirim sisteminin daha sağlıklı çalışmasını teşvik eder.
4262
Diğer yandan turşu yapımında kullanılan sebzeler genellikle antioksidan bakımından son derece zengin gıdalar oldukları için kanser yapıcılar olarak ta adlandırılan serbest radikaller i yok eden ve dolayısıyla kanseri önleyen özelliklere sahiptirler ve bu kanser önleyici fayda, turşuya da geçmektedir.
4362
VİTAMİN HAPI NİYETİNE
4462
Turşu ve turşu suyu magnezyum, demir, potasyum, kalsiyum, çinko gibi insan bedeninin yaşamsal faaliyetlerini sürdürmesi için gerekli olan mineralleri ve elementleri bünyesinde bolca barındırır.
4562
Doktorların sağlıklı bir yaşam amacıyla günlük ortalama 3-5 porsiyon sebze ve meyve tüketmemizi önerdiklerini hatırlayalım.
4662
Bu durumda bunun bir kısmını en azından turşu tüketerek karşılayabiliriz.
4762
Bağışıklık kuvvetlendirmek için son derece faydalı olan turşu, içerdiği düşük kalori miktarı ile de zayıflama diyetleri nde kullanılmasını tavsiye ettiğimiz bir besindir.
4862
BUNAMAYI GECİKTİRİR
4962
Halk arasında bunama olarak ta bilinen Alzheimer hastalığına bitkisel çözüm amacıyla turşu tüketmeyi doktorlar tavsiye ediyolar.
5062
Turşuda buluan sarımsakta bulunan bir takım flavonidler isimli bitkisel kimyasallar, insanların yaşlılık döneminde alzheimer hastalığına yakalanma riskini önemli ölçüde bertaraf ediyor.
5162
Buna ek olarak reflü ve kabızlık gibi yaygın görülen sindirim sistemi rahatsızlıklarına da iyi gelen yiyecekler arasında turşu ön plana çıkıyor.
5262
TANSİYON HASTALARINA BİREBİR
5362
Fermente edilmiş sirke, turşunun ham maddesi olup aynı zamanda sindirim sistemindeki zararlı mikropları kontrol altına alan faydalı bir takım bakterileri ihtiva eder.
5462
Turşunun mayalanma sürecinde üretilen laktik asit, tansiyonu düşürür ve kan dolaşımını teşvik ederek damar açıcı etki gösterir.
5562
Buna ilave olarak şeker hastaları (diyabetliler) için de faydalı bir besin maddesi olarak bilinir.
5662
KIŞIN ŞART BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİR
5762
Turşuda kullanılan sebzeler ve elbette sirke, sindirime iyi gelir, bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, idrar yolları hastalıklarını tedavi eder, ve bağırsaklarda bakteri oluşumuna mani olur.
5862
Buna mide mikrobu denilen ve ülsere neden olan helikobakter bakterileri de dahildir.
5962
KALBİ OLANA DA İYİ
6062
Turşu yapımında kullanılan gerek üzüm sirkesi gerekse elma sirkesi pektin adı verilen ve kalbe iyi gelen bir tür biyolojik madde içermektedir.
6162
Bu madde aslında bir tür enzimdir.Turşunun aşırı tüketiminin bir takım zararları ve yan etkileri de olabilmektedir.
6262
Örnek vermek gerekirse turşunun aşırı tüketimi susuzluk hissi oluşturabilir, görmede bozulma ve osteoporoz a neden olabilir. Turşu yapımında mümkünse kaya tuzu kullanılmasını uzmanlar öneriyorlar.