Ekmeğin yeni gramajı
Yayınlanma:
Fırıncıların halk tipi ekmekte gramajın serbest bırakılması beklentisine karşın, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, halk tipi ekmekte asgari gramajı 300 gram olarak belirledi.
Bakanlığın Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek çeşitleri Tebliği'nde yaptığı değişiklikle, ekmeğin 50 gramdan başlayıp, 50'şer gram artırılarak üretilip piyasaya sunulmasına ilişkin hüküm kaldırıldı. Halk tipi ekmekte asgari 300 gram şartı getirilirken, tüketicinin korunması amacıyla, kepekli, yulaflı, mısırlı gibi ekmek çeşitlerine katılacak tahıllara ilişkin alt ve üst limitler getirildi.
Vakfıkebir/Trabzon ekmeği de tebliğle ilk kez mevzuata girdi. Buna göre Vakfıkebir/Trabzon ekmeği en az 2 kg ağırlığında olacak.
Tebliğ ile halen faaliyet gösteren ve tebliğ kapsamında ürünleri üreten ve satan iş yerlerine 3 ay uyum süresi verildi.
(AA)
Ekonomi
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.