Zeytin satışı yüzde 50 arttı

Bu seneki zeytin ve zeytinyağı piyasasını değerlendiren ETB Meclis Başkanı Kostak, "Türkiye'de bu yıl rekolte 140 bin ton olarak tespit edilmişti. Yöremizin zeytin kalitesine en yakın olan Akhisar'da rekoltenin yok denecek kadar az olması, yerel zeytin depolamasını hızlandırdı. Ayrıca Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin kırma ve yeşil zeytini önceki yıllarda Mut bölgesinden temin edilirken bu sene hiç ürün olmaması da yöremizden ciddi ölçüde yeşil zeytin çıkışına neden oldu. Yağlık olarak sıkılması gereken yeşil zeytinler, pazarda yoğun alıcı buldu. Yine Gemlik yöresinde zeytinin az olması sebebiyle şu günlerde Edremit siyah zeytini pazarda iştahı kabartıyor. Bir de bunun üstüne randıman düşüklüğü, sızma zeytinyağını aranır hale getirdi." dedi. Bu şekilde devam etmesinin üreticinin yüzünü güldüreceğini vurgulayan Özkan Kostak, "Zeytinin az dökülmesinde en büyük faktör erken hasattır. Erken hasatta elde edilen yağlar, sızma olarak sofralarda yerini buluyor. Zeytinyağı kullanımı kişi başına 2 kg.'a çıkarsa, iç talep zaten ihracatı geçer." şeklinde konuştu.


Cihan