Bayram Kavurması Nasıl Yapılır?
Yayınlanma:
Güncelleme:
Kurban Bayramına yakışan kavurma tarifi...
Malzemeler
1 kg kuzu budu veya dana kuşbaşı
4-5 adet yağlı kaburga kemiği
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1'er tatlı kaşığı karabiber ve tuz
Üzeri için:
Kekik ve pulbiber
Servis için:
1 kahve fincanı sumak
4 adet kırmızı soğan
Bayram Kavurması Yapılışı
Kaburga kemiklerini tencereye alın. Sıvıyağ ekleyip, pembeleşene dek kavurun. Kuşbaşı doğranmış eti ilave edip, ağır ateşte suyunu salıp yeniden çekene dek karıştırarak kavurun. Karabiber ve tuz ekleyip ocaktan alın. Üzerine kekik ve pulbiber serpin. Sumaklı soğan ile servis yapın.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.