Stresle başa çıkmanın yolları

ŞEKERİ AZALTIN, MEYVEYİ ARTIRIN
“Metabolizmanın alışık olduğu düzenin dışına çıktığı zamanlarda, daha fazla stres oluşturmadan doğru beslenebilirsiniz. Mutfağınızda ve besin seçimlerinde küçük değişimler yaparak hız kazanmak elinizde” diyen Yiğit, İngiltere’de 200 kişi üzerinde ve anket yöntemiyle yapılan çalışmanın sonuçlarını şöyle özetliyor: “Katılımcılar ‘Stres Artıran Besinler’ olarak nitelendirdikleri besinleri diyetlerinden tamamen çıkardıkları veya azalttıkları takdirde daha dengeli moda girdiklerini belirtmişler ve şekere yüzde 80, kafeine yüzde 79, ve çikolataya yüzde 53 oranında veda etmişlerdir. Öte yandan ‘Destekleyici Besinler’ olarak nitelendirilen grupta yer alan su yüzde 80, sebzeler yüzde 78, meyveler yüzde 72 ve balık yüzde 52 oranında artırılmış. Bu şekilde beslenmenin ruh sağlığı ve stres yönetimi konusunda olumlu etkileri gözlenmiş.”

SAVAŞ VEYA KAÇ TEPKİSİ
Stres anında metabolizmada gelişen tepkinin, ‘Savaş veya kaç tepkisi’ olduğunu belirten Yiğit, konuşmasına şöyle devam ediyor: “Bu tepki sonucunda yaklaşık 1400’den fazla kimyasal reaksiyon gelişiyor ve bu, çeşitli mineral ve vitamin seviyelerinde azalmalara sebeb olabiliyor. Stresle mücadele için salınan hormonlar karbonhidrata eğilimi artırarak kilo artışlarına sebeb olabiliyor. Ayrıca sinir sistemini desteklemek adına bazı durumlarda B vitaminleri de yardımcı olabiliyor.”