Cips ambalajlarına 'sağlığa zararlı' yazılsın

Tüketici Hakları Merkezi (TÜ-MER), sigara paketlerinde olduğu gibi cips paketlerinin de üzerine 'İnsan sağlığına zararlıdır' ibaresinin yazılmasını istiyor. Cipslerin sağlık açısından zararlı olduğuna dikkat çeken TÜ-MER yetkilileri, cipslerin tüketicileri cezbedici şekilde satışa sunulduğunu belirtiyor. 

Konuyla ilgili yazılı açıklama yapan TÜ-MER Gıda Komitesi Başkanı Veteriner Hekim Muhammet Efe, son yıllarda cipslerde tüketim çılgınlığı başladığını kaydetti. İçerdikleri 'Trans fat' yağlarının sağlık açısından riskli olduğunu ifade Efe, bu maddenin dünyanın birçok yerinde yasaklandığını hatırlattı. Trans yağların, ülkemizde bisküviden cipse, hazır keklerden gofretlere, margarinlerden krakerlere kadar birkaç üründe yüzde 30'lara varan oranlarda bulunduğu ve kullanıldığının bilimsel deneylerde ortaya çıkarıldığını kaydeden Efe, "Cipsler özellikle gıdalardaki istenmeyen tat duyularını bastırmak veya mamulü daha lezzetli hale getirmek amacıyla kullanılan 'glutamatlar' da içermektedir. Bu madde; insanlar üzerinde sorunlar oluşturmaktadır." dedi. 

Tü-MER Gıda Komitesi Başkanı Efe, glutamatların özellikle insanlarda doyma hissinde meydana gelen sağlık sorunlarına yol açtığını ifade etti. Bu maddenin zararlı etkisine maruz kalan bir bireyin ya doyma hissini yitirerek obezite olduğunu anlatan Efe, metabolizma hastalıklarına maruz kaldığını veya açlık hissini yitirip 'anorexia' (aşırı iştahsızlık ve gıda alamama durumu) metabolizma hastalıklarının pençesine düştüğünü söyledi. Efe, "Bu durum sağlıksız bir nesil oluşturduğu gibi geleceğimizin teminatı çocuklarımızı janjanlı paketlere hapsetmek anlamına gelmektedir. Yine 'Akrilamid' maddesi de diğer önemli bir ara üründür. Karbonhidrat ve proteinlerin bir arada bulunması ve yüksek ısıya maruz kalması (pişirme işlemi) durumunda ortaya çıkmaktadır. Bu maddenin 'kanserojen' olduğu ve sigara dumanında da bulunduğu bilinmektedir. İçilmesi kansere yol açan bir maddeyi çocuklarımıza paket paket yedirmenin ne denli doğru bir davranış olduğunu kamuoyunun takdirine bırakıyoruz. Derneğimiz TÜ-MER, son günlerde duyarlı sivil toplum örgütleri tarafından gündeme getirilen cipsler için sigara paketlerinde olduğu gibi 'sağlığa zararlıdır' ibaresinin yazılması çağrısını desteklemektedir." ifadelerini kullandı.