Kriz, pastırmayı da vurdu

Küresel mali ekonomik kriz pastırma ve sucuk satışlarını da etkiledi. Sektör çalışanları, özellikle tüketici kitlesinin çoğunluğunu oluşturan işadamlarının bile pastırma almaktan vazgeçtiğini belirtiyor. Kayserili pastırma ve sucuk satıcısı Ahmet Palamutoğlu, "Önceden işadamlarımız görüşmeye giderken hediyelik pastırma paketi yaptırırdı. Artık yaptırmıyorlar." diye dert yandı. 

Palamutoğlu, kriz yüzünden vatandaşın da pastırma ve sucuğu lüks tüketim malzemesi gibi algılamaya başladığını söyledi. Bu yüzden iki ürünün de alışveriş listesinden çıkarıldığını aktaran Ahmet Palamutoğlu, bu yüzden kilosu 30-50 YTL olan iyi kalite pastırma ile 18-22 YTL arasında satılan sucuk satışlarında yüzde 40'a varan azalma olduğu kaydetti. Ekonomik durgunluğun pastırmanın işadamı tüketici kitlesini de azalttığını anlatan Ahmet Palamutoğlu şunları söyledi: 

"Kriz öncesi Organize Sanayi Bölgesi'ndeki fabrikası bulunan işadamları yurtiçi ve yurtdışı iş bağlantılarında pastırmayı hediyelik ürün olarak tercih ederdi. Kriz başladığı gündün bu yana sanayiciler artık pastırmayı hediye olarak götürmemeye başladı. Pastırmanın pahalı geldiğinden yakınarak hediyelik eşya olarak farklı ve daha ucuz eşyaları seçiyorlar. Satışlar yüzde 40 azaldı. 2001 krizinden bu yana en kötü dönemimizi yaşıyoruz. Vatandaşlar da artık krizden sonra pastırmayı lüks görmeye başladı. Kilosu 50 YTL'ye yaklaşan pastırmayı gram hesabıyla almaya başladı. Önceden bir vatandaş 300 gram alıyorsa bugün ya 100 gramla yetiniyor ya da hiç almıyor."