Küp şekerde katkı maddesi var mı?

Eski teknolojilerde kristal şekerde ve sıvı şekerde renk giderici (beyazlatıcı) madde olarak kemik kömürü (bone char) kullanılıyordu. Günümüzde yeni teknolojiye sahip olan firmalar kesme şekeri su ve buharın kullanıldığı kalıplarda presleme işlemi sonucunda üretmektedirler.

Firmaların bize gönderdiğı ifadelerin tersi isbat edilemediği müddetçe doğruluna inanarak kesme şekerini rahatlıka tüketebiliriz.

Anket sonuçları:

Küp şekerde (alm. Würfelzucker) hayvansal bir katkı maddesi olup olmadığına dair bir araştırma yapıyoruz. Anket sorumuz sizlerin küp şeker tüketimi hakkındaydı:

137 kişi %49,5- Küp şeker de hayvansal bir katkı maddesi olabileceğini duyduğumdan dolayı küp şeker yemiyorum.

140 kişi %50,5- Küp şeker de hayvansal bir katkı maddesi olabileceğini zannetmediğimden dolayı yiyiyorum

KONYA ŞEKER- TüRKİYE
öncelikle tüketicileri şeker ve gıda maddeleri konusunda bilgilendirme gayretleriniz için çok teşekkür ederiz. Biz de Web sayfamızda şekerle ilgili sıkça sorulan soruların cevaplarına yer vermekteyiz.

(http://www.konyaseker.com.tr/default.asp?pg=detay&id=41)
Şirketimiz kesme şeker üretimi yapmamaktadır. üretmekte olduğumuz pres küp şeker prosesinde herhangi bir amaçla kömür, kemik tozu veya benzeri bir katkı maddesi kullanılmaz. Şekerin beyaz rengi kendi doğal rengidir. Beyazlatmak amacıyla herhangi bir katkı maddesi katılmasına gerek yoktur.

Beyaz kristal şekerin içeriği, doğal olarak pancardan gelen % 99,96 - %99,98 oranında şekerden (sakarozdan) oluşmaktadır. Kalan % 0,02-0,04 kısım rutubettir.

çalışmalarınızda başarılar dileriz.

(gidaraporu)