Gebelikte beslenmeye dikkat

Bursa Doruk Hastanesi doktorlarından Diyetisyen Rabia Kaya, anneler için kritik bir dönem olan gebelikte doğru beslenme yöntemleri konusunda önemli bilgiler verdi.

Gebelerde ve bebeklerde yetersiz beslenmeyle ilgili sağlık sorunlarına dikkat çeken Kaya, "Yetersiz demir alımı ve demir emilimini güçleştiren faktörlerin diyette fazla bulunması anne ve bebekte anemi rahatsızlığına yol açıyor" derken, yetersiz alınan folik asitin bebeklerde 'Nöral Tüp Defekti' hastalığının tetikleyicisi olduğunu söyledi.

"BEBEĞİN ZİHİNSEL GELİŞİMİ İçİN İYOTLU TUZ KULLANILMALI"

İyotlu tuz kullanılmasının önemine dikkat çeken Kaya, "İyot, bebeklerin anne karnında bulundukları süre içerisinde zihinsel gelişimleri açısından oldukça önemli. Yetersiz alınan iyot zihinsel yönden gelişmemiş bebek riskini arttırıyor" dedi.

Ancak yemeklerde kullanılan tuz miktarında aşırıya kaçılmaması gerektiğini vurgulayan Kaya, "Ayrıca mevsimdışı sebze ve meyvelerden kaçınılmalı. Hamileler, özellikle az pişmiş etlerden uzak durmalı, şekerli, unlu ve yağlı besinleri de olabildiğince az tüketmeye özen göstermeli." diye konuştu.

Gebelik süresince alınan alkolün ise bebeklerde 'Fetal Alkol Sendromu' denilen bir rahatsızlığa neden olduğunu ifade eden Kaya, kafein içeren gıdaların da vücuttaki kalsiyum ve magnezyumun idrar yoluyla atılmasını hızlandırdığını belirtti.

"Gebelikte yeterli ve dengeli beslenmede temel kural, her ana öğünde dört besin grubundaki besinlerden bir tanesini öğünlere eklemektir" diyen Kaya, besin piramidinin Türkiye'ye uyarlanmış hali olan 'Besin Yoncası'nı da şöyle açıkladı: "Besin yoncasında süt ve süt ürünleri grubundan özellikle kemik erimesini önlemesi açısından en az 3 porsiyon, A, B, C, E vitaminleri, kalsiyum ve demir içeren sebze ve meyve grubundan 5-7 porsiyon, protein grubundan demir ve çinko alımı için 4 porsiyon, B vitaminlerinin tümünü içeren karbonhidrat grubundan ise 12-14 değişimli porsiyonlar halinde tüketilmeli"

"BESİNLER DöNüŞMEMİŞ, KATIŞIKSIZ HALDE TüKETİLMELİ"

Hamile bayanların besin çeşitliliğine özen göstermesi gerektiğini vurgulayan Kaya, öğünlerin az az ve sık sık olması, günde en az 2 litre su ve sıvı besinlerin tüketilmesi, besinlerin haşlama sularının pişirme sırasında dökülmemesi, yemeklerde sıvı yağ çeşitlerinin kombinasyon halinde kullanılması ve oluşabilecek parazitlere karşı el temizliğine özen gösterilmesi uyarısında bulundu.

Besinlerin başka besinlere dönüşmesiyle birlikte (sütün yoğurda dönüşmesi gibi) içeriğindeki yararlı bir çok maddenin kaybolduğuna dikkat çeken Kaya, "Besinler mümkün olduğunca dönüşmemiş ve katışıksız biçimde alınmalı." şeklinde konuştu.