Kadayıflı Börek Tarifi

Kadayıflı börek malzemeleri

250 gr tel kadayıf 
125 gr eritilmiş tereyağı 
Tuz 
Karabiber

İç malzeme için

1 soğan 
200 gr dilimlenmiş mantar 
Tuz 
Karabiber 
Toz kırmızı biber

Üzeri için

3 yumurta 
1 su bardağı süt
1 kahve fincanı krema 
1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri

Kadayıflı börek hazırlanışı

Soğanı temizleyip piyaz şeklinde doğrayın. Dilimlenmiş mantar ve baharatı ekleyip harmanlayın. Üzeri için süt, krema ve yumurtaları bir kapta iyice çırpın.

Kadayıf, eritilmiş tereyağı, tuz ve karabiberi ayrı bir kapta harmanlayın. Kelepçeli yuvarlak bir kek kalıbına ortası hafif çukur ve kenarlarını kapatacak şekilde elinizle bastırarak yayın.

Mantarlı karışımı kek kalıbının ortası na, yumurtalı karışımıda mantarların üzerine gezdirerek dökün. 180dereceli fırında pişirin. Fırından alıp kaşar peynirini serpiştirin ve 5 dakika daha pişirin. Ilınınca dilimleyip servis yapın.

Kadayıflı börek artık hazır, afiyet olsun.