Çin'in üzdüğü bıçakçıları Kurban sevindirdi

Bursa Bıçakçı, Çakıcı, Testereci ve Benzerleri Odası Başkanı Bayram Kılıç, yaptığı açıklamada, "Geçtiğimiz bayram insanlar ucuz diye Çin malı bıçaklara hücum etti, ancak bıçaklar kalitesiz çıkınca bu kez yerli bıçaklara yöneldiler. Ramazan Bayramı sonrası başladığımız imalat çalışmaları halen sürüyor" dedi.

Vatandaşların ucuz diye akın ettiği Çin malı bıçaklarının geçtiğimiz kurban bayramında foyasının ortaya çıktığını aktaran Oda Başkanı Kılıç, bu sene de yerli bıçakların revaçta olduğunu söyledi. Geçtiğimiz yıl bayram öncesi satılan bıçakların yüzde 50'sinin Çin malı, yüzde 50'sinin de yerli malı olduğunu anlatan Bayram kılıç, kalite farkının ortaya çıkmasıyla insanların bu sene yerli bıçaklara yöneldiğini kaydetti. 

Oda Başkanı Kılıç, "Ramazan Bayramı sonrası başladık, hiç durmadan devam ediyoruz. Bıçaklarımıza çok büyük rağbet var. Dünya krizle sarsılırken biz yeni işçi bile alıyoruz. Siparişlerimizi yetiştirmek için yoğun bir mesai harcıyoruz. Dünyaya ün salan Bursa bıçaklarının, hem estetik hem de dayanıklılık açısından nadir bulunan ürünler olduğunu artık herkes kabul ediyor.Yıllar boyunca Bursa bıçakları, ziyaretçilerin dönüşlerinde yanlarında götürmeyi ihmal etmedikleri bir üründü. Çin'den gelen ucuz bıçakların 3-4 yıl önce sektörü çok zor durumda bıraktığını hep beraber gördük. Çin bıçaklarının kalitesiz olması ve kısa sürede paslanması nedeniyle tüketiciler yeniden Bursa bıçağına döndü" dedi.

Bıçaktan anlamayan bazı kişilerin birkaç yıl önce yurt dışından ucuz ve adi bıçakları getirip, Türkiye'de piyasayı ele geçirmeye çalıştıklarını hatırlatan Kılıç, bu kişilerin fark etmeden ekmeklerine yağ sürdüklerini söyledi. Bu kalitesiz ürünler nedeniyle Bursa bıçaklarının kalitesinin bir kez daha tescillendiğine dikkat çeken Oda Başkanı Bayram Kılıç, "Dünya genelinde kriz olmasına rağmen bıçağın bir ihtiyaç olmasından dolayı biz yoğun çalışıyoruz. Bursa'da üretilen ve marka haline gelen bıçakların yüzde 70-80'ini İstanbul'a, buradan da tüm Anadolu, Karadeniz ve Ege'ye gönderiyoruz" diye konuştu.

Bıçakların büyüklüklerine göre 5 ile 7,5 YTL, kurban çengellerinin de kalınlıklarına göre 2 ile 2,5 YTL arasındaki fiyatlarla satıldığını kaydeden Oda Başkanı Bayram Kılıç, et dövücülerinin ise boy, kalınlık ve genişlikleri doğrultusunda 5, 5.5 ve 6 YTL arasında alıcı bulduğunu bildirdi. Paslanmaz satırların 13 ve 15 YTL arasında fiyatlandırıldığına değinen Kılıç, satırı yılda bir defa bayramdan bayrama kullanan ve maddi durumu müsait olmayan vatandaşlar için bir de paslanmaz garantisi bulunmayan satırlar üretildiğini, bunların fiyatlarının ise 4.5 ile 6.5 YTL arasında değiştiğini belirtti. 

Vatandaşlara, bıçakları bileme konusunda da uyaran Kılıç, her demirci, doğramacının bıçak bileyemeyeceğini söyledi.

Kılıç, vatandaşların, kurbanlıkları heba etmemeleri için bıçaklarını mutlaka bir bıçakçıya bileytemeleri gerektiğini kaydetti.