Almanya'nın en kârlı fast food ürünü

Hamburg Ticaret Odası ve Hamburg İş Ajansı'nın (BA) desteğiyle kurulan Döner Kalitesini Geliştirme Derneği'nin (Qualitäts-Döner Hamburg) tanıtım toplantısı düzenledi.

Hamburg Ticaret Odası Başkanı Prof. Dr. Hans- Jörg Schmidt- Trenz, Türk kökenli döner firması sahiplerinin her geçen gün Almanya genelinde güçlenerek çoğaldığını ifade etti. Dönerin Almanya genelinde en fazla kâr yapan fast food markası olduğunu söyleyen Trenz, sektörün hızla gelişmesinin beraberinde yeni iş sahalarının açılmasını ve istihdam artışını getirdiğini söyledi. Sektörde çalışacak kalifiye eleman ihtiyacının da arttığını da belirten Trenz, yeni kurulan dernek ile sektörün tüm ihtiyaçlarının karşılanmaya çalışılacağını ifade etti.

Hamburg Senatosu Ekonomi ve Teknoloji Çalışma Direktörü Dr. Bernd Egert ise döner sektörünün Almanya için artık dev bir endüstri kolu haline geldiğini ifade etti. İşsizliğin Hamburg eyaletinde yüzde 9, göçmen kökenliler arasında ise yüzde 29 olduğunu vurgulayan Egert, "Böyle bir ortamda kalifiye eleman ihtiyacı duyan döner sektörü özellikle işsiz olan göçmen kökenliler için bir can simidi olacaktır." dedi. 

Dönerin Kalitesini Yükseltme Derneği Başkanı Ertan Çelik ise döner üreticileri olarak bu kadar sevilen bir ürünü daha kaliteli bir seviyeye çıkarmak ve hak ettiği değeri almasını sağlayabilmek için böyle bir dernek kurduklarını ifade etti. 

Hamburg'da toplam 400 döner büfesi restoran bulunuyor. Bu sektörde çoğu Türk olmak üzere 2 bin 500 kişi çalışıyor. 

(CİHAN)